Bowls Big Mac para perder gordura e ganhar músculo

Por Chef Jack Ovens · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Lave o arroz em água fria até a água sair limpa. Coloque o arroz, a água e uma pitada de sal em uma panela.
2. Leve ao fogo alto até ferver, depois reduza o fogo para baixo. Tampe bem e cozinhe por 25 a 28 minutos.
3. Retire do fogo e mantenha tampado por 5 minutos. Solte com um garfo e reserve.
4. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e unte levemente com spray de óleo. Adicione a carne moída de boi e cozinhe por 1 a 2 minutos, até começar a chiar, desmanchando com uma espátula.
5. Polvilhe alho em pó, cebola em pó, páprica defumada, sal e pimenta-do-reino preta. Cozinhe por 6 a 8 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar e cozinhar completamente. Escorra o excesso de gordura, se necessário.
6. Em uma tigela, misture a maionese, o iogurte grego, o ketchup, a mostarda, o vinagre, as picles picadas, a páprica defumada e uma pitada de sal. Bata até ficar liso e cremoso, depois ajuste o tempero.
7. Desfie a alface, corte os tomates-cereja ao meio e fatie as picles e a cebola.
8. Divida o arroz igualmente entre 5 potes. Cubra cada um com carne, depois alface, tomate, cebola e picles. Regue com o molho.

Resumido do vídeo de Chef Jack Ovens. Assista para ver os detalhes.

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