Pancakes gâteau d'anniversaire

Par Sally's Baking Recipes · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites fondre les 6 cuillères à soupe de beurre au micro-ondes ou dans une casserole, puis laissez-le légèrement refroidir pour qu'il ne soit pas brûlant.
2. Dans un grand saladier, fouettez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un autre grand saladier, fouettez les œufs, le babeurre, la vanille et l'extrait d'amande jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis incorporez le beurre refroidi.
4. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et fouettez doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de farine sèche. La pâte doit être épaisse, quelques grumeaux sont sans problème.
5. Laissez reposer la pâte 5 minutes pendant que la plaque chauffe.
6. Faites chauffer une plaque ou une grande poêle à feu moyen et graissez-la bien avec du beurre ou un spray antiadhésif.
7. Une fois la poêle chaude, incorporez les 1/2 tasse de vermicelles colorés à la pâte.
8. Versez une grosse 1/4 de tasse de pâte sur la plaque. Faites cuire jusqu'à ce que les bords soient pris et que des trous apparaissent sur le pourtour, environ 2 minutes. Retournez et faites cuire environ 1 à 2 minutes de plus, jusqu'à ce que la crêpe soit cuite à cœur. Regraissez la plaque avant chaque nouvelle fournée si nécessaire.
9. Gardez les crêpes au chaud dans un four préchauffé à 200 °F (93 °C) jusqu'à ce que toutes soient cuites.
10. Mélangez le sucre glace, la vanille et 1 à 2 cuillères à soupe de lait pour obtenir un glaçage, versez-le sur les crêpes et servez aussitôt, avec de la crème fouettée et des vermicelles si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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