Empty My Fridge
Salsa Biryani | Biryani al curry in stile ristorante | Biryani salan | Ricetta del Biryani Sherva di Smita
Ingredienti
- Olio3–4 cucchiai
- Foglia di alloro2
- Fieno greco1 cucchiaino
- Cipolle1
- Peperoncino2
- Zenzero1 pollice
- Aglio3–4 spicchi
- Pomodoro2
- Cocco · pasta3 cucchiai
- Curcuma · polvere½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere1 cucchiaino
- Semi di coriandolo · polvere1 cucchiaino
- Masala Biryani in italiano · polvere1 cucchiaino
- Coriandolo
- Sale
Preparazione
- Scaldate l'olio in un wok, aggiungete le foglie di alloro e le foglie di fieno greco, poi la pasta di cipolla e fate soffriggere.
- Aggiungete il pomodoro grattugiato e fate soffriggere finché l'olio non si separa.
- Aggiungete un po' di pasta di cocco e continuate a cuocere finché l'olio non si separa di nuovo.
- Aggiungete curcuma, peperoncino rosso in polvere, polvere di semi di coriandolo e polvere di biryani masala e fate soffriggere.
- Aggiungete acqua, sale e coriandolo fresco e fate bollire bene il sugo.
- Quando ha bollito bene, spegnete il fuoco e servite caldo.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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