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Biryani 肉汁咖喱 | 餐厅风味 Biryani 咖喱 | Biryani Salan | Biryani Sherva 食谱（Smita 制作）
食材
- 油3–4 汤匙
- 月桂叶2
- 胡芦巴1 茶匙
- 洋葱1
- 辣椒2
- 姜1 英寸
- 大蒜3–4 瓣
- 番茄2
- 椰子 · 酱3 汤匙
- 薑黃 · 粉½ 茶匙
- 辣椒粉1 茶匙
- 香菜籽 · 粉1 茶匙
- 中文的马萨拉比亚尼 · 粉1 茶匙
- 香菜
- 盐
步骤
- 在炒锅中加热食用油，放入月桂叶和葫芦巴叶，再加入洋葱泥翻炒。
- 加入磨碎的番茄翻炒，直到油脂析出。
- 加入少量椰蓉酱继续翻炒，直到再次析出油脂。
- 加入姜黄粉、红辣椒粉、芫荽籽粉和比尔亚尼香料粉翻炒。
- 加入清水、盐和香菜叶，将咖喱煮沸。
- 煮沸后关火，趁热上桌。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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