自制比哈里香料粉食谱 | 如何制作比哈里香料粉 | 家庭自制比哈里香料 | 香料食谱 | Smita

作者：Get Curried · 30 分钟

食材

步骤

1. 把香菜籽、小茴香籽、香叶和干红辣椒放入炒锅中干炒。
2. 炒香茴香籽，然后倒入研磨机中。
3. 用极小的火，把八角、肉豆蔻、黑小豆蔻、肉豆蔻皮、丁香、黑胡椒粒、绿豆蔻和肉桂棒放入炒锅中炒香。
4. 关火，把这些香料连同其他配料一起放入研钵中。
5. 让香料完全冷却，然后研磨。
6. 磨好后倒入碗中，加入姜黄粉、红辣椒粉、丁香、绿豆蔻和配料表顶部的干李子，充分拌匀。
7. 把混合好的香料粉存放在密封容器中，做香饭时使用。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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李子