一锅做成的印度香饭风番茄抓饭——健康午餐创意

作者：Hebbars Kitchen · 40 分钟

食材

步骤

1. 在压力锅中加入2汤匙酥油加热。放入1茶匙小茴香籽、1片月桂叶、1英寸肉桂和5颗丁香，炒至香气散发。
2. 加入2瓣压碎的大蒜、1英寸磨碎的姜和3根切开的青辣椒，充分翻炒。
3. 将1个切片的洋葱炒至变软。
4. 加入¼杯豌豆，翻炒2分钟。
5. 加入3个切碎的番茄，炒至变软成泥状。
6. 加入½茶匙姜黄粉、1茶匙辣椒粉、1茶匙香菜粉、½茶匙孜然粉、1茶匙盐和2汤匙切碎的香菜，炒至香气散发。
7. 倒入2½杯水并煮沸。
8. 轻轻拌入1杯 sona masuri 大米。
9. 盖上锅盖，压力烹煮3声哨响，或直至米饭煮熟。
10. 等压力自然降下后，轻轻将米饭抖松。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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