Brownies de Biscoff

Por Sugar Salt Magic · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (160 °C com ventilação). Unte uma forma quadrada de 20 cm com manteiga e forre com papel manteiga.
2. Espalhe ¾ dos biscoitos Biscoff triturados no fundo da forma.
3. Derreta os 115 g de chocolate amargo e as 113 g de manteiga sem sal numa tigela refratária no micro-ondas, 30 segundos de cada vez, mexendo entre um e outro, até ficar liso. Reserve.
4. Bata os 150 g de açúcar branco, os 100 g de açúcar mascavo e os 3 ovos grandes por 30 segundos com batedeira elétrica, ou à mão, até clarear um pouco.
5. Incorpore o chocolate e a manteiga derretidos e a 1 ½ colher (chá) de extrato de baunilha.
6. Incorpore a 95 g de farinha de trigo, os 25 g de cacau em pó sem açúcar e a ½ colher (chá) de sal, mexendo só até misturar.
7. Despeje a massa com cuidado sobre os biscoitos na forma.
8. Aqueça a ½ xícara de creme de Biscoff no micro-ondas por 10 segundos, coloque em colheradas sobre a massa e espalhe com uma faca fazendo redemoinhos. Espalhe por cima os farelos de biscoito restantes.
9. Asse por 30-40 minutos, até que um palito saia com algumas migalhas grudentas.

Resumido do vídeo de Sugar Salt Magic. Assista para ver os detalhes.