Biscoff 布朗尼

作者：Sugar Salt Magic · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（风扇模式160°C）。在20×20厘米的方形烤盘内涂油并铺上烘焙纸。
2. 将¾的碎焦糖饼干撒在烤盘底部。
3. 将115克黑巧克力和113克无盐黄油放入耐热碗中，用微波炉每次加热30秒，每次之间搅拌，直至光滑。放置一旁。
4. 用电动打蛋器将150克白砂糖、100克红糖和3个大鸡蛋打发30秒；也可手动打发至颜色变浅。
5. 拌入融化的巧克力和黄油，再加入1½茶匙香草精。
6. 拌入95克中筋面粉、25克无糖可可粉和½茶匙盐，搅拌至刚好混合。
7. 小心地将面糊倒在烤盘内的饼干上。
8. 将½杯Biscoff饼干酱放入微波炉加热10秒，分小勺点在面糊上，用刀划出纹路。将剩余的饼干碎撒在表面。
9. 烘烤30-40分钟，直至牙签插入后带出一些黏稠的碎屑。

根据 Sugar Salt Magic 的视频整理，细节请看视频。