Biscoff-Brownies Rezept

Von The Cooking Foodie · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Den Boden einer quadratischen Form von 20 cm mit Backpapier auslegen und das Papier mit Butter einfetten.
2. Die gehackte dunkle Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen und dann etwas abkühlen lassen.
3. Weißer Zucker, brauner Zucker, Eier, Salz und Vanille schaumig und hell schlagen.
4. Die Schokolade unter ständigem Rühren langsam in die Eimasse gießen, bis alles glatt ist.
5. Mehl und Kakaopulver über den Teig sieben und nur kurz unterheben. Nicht zu lange rühren.
6. Die Hälfte des Teigs in die Form geben, 3–4 Esslöffel Biscoff-Aufstrich darauf verteilen, den restlichen Teig darübergeben und dann 4–5 Esslöffel Biscoff obenauf verteilen.
7. Die 8 Lotus Biscoff Kekse auf dem Teig verteilen.
8. 25–30 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen, dann in Riegel oder Quadrate schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.

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