Barres de cheesecake Biscoff

Par Savor Easy

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 170 °C (340 °F).
2. Écrasez les biscuits Biscoff en poudre fine, à la main dans un bol ou au robot.
3. Mélangez la poudre avec le beurre fondu et la pâte Biscoff.
4. Tapissez un moule de 9 x 7 pouces de papier cuisson, versez le mélange et tassez-le fermement pour couvrir uniformément le fond.
5. Enfournez le fond 10 minutes, puis laissez-le refroidir sur une grille.
6. Battez le fromage à la crème jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, environ 2 minutes. Ajoutez le lait concentré sucré et la pâte Biscoff lisse, puis battez jusqu'à consistance lisse.
7. Ajoutez les œufs un à un, en battant juste pour les incorporer. Ajoutez la vanille, le sel et le yaourt, battez pour mélanger en raclant les côtés et le fond du bol.
8. Versez la garniture sur le fond refroidi, tapotez le moule et étalez uniformément.
9. Enfournez à 170 °C (340 °F) pendant 30 à 35 minutes.
10. Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur au moins 3 heures.
11. Faites fondre les 3/4 de tasse de pâte Biscoff au micro-ondes ou au bain-marie, puis étalez-la uniformément sur le dessus.
12. Disposez les 9 biscuits entiers sur le dessus, puis remettez au froid jusqu'à ce que la garniture soit ferme.
13. Découpez en 9 parts égales en rognant les bords pour un rendu net.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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