Empty My Fridge
Frühstücksauflauf mit Biscuits
Zutaten
- Sausage · gekocht1
- Bell pepper · gehackt1
- Cheese · gerieben1
- Egg10
- Milk1 + 1 Tasse
- Parsley · getrocknet gehackt1 EL
- Salt¾ TL
- Black pepper · gemahlen¼ TL
- Flour2 Tassen
- Baking powder1 EL
- Butter½ Tassen
Zubereitung
- Den Ofen auf 375 °F (191 °C) vorheizen. Eine 23 × 33 cm große Auflaufform großzügig einfetten.
- Wurst, Paprika und Käse nacheinander in die Form schichten. Eier, Milch, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen, gleichmäßig über die Füllung gießen und beiseitestellen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel oder in der Küchenmaschine vermischen. Die 6 EL kalte, gewürfelte Butter einarbeiten, bis grobe Krümel entstehen.
- 1 Tasse Milch hinzufügen und unterrühren oder kurz mixen, bis ein klebriger, leicht feuchter Teig entsteht. Ist er zu trocken, noch 1 EL Milch zugeben.
- Mit bemehlten Händen etwa 20 Kugeln à ca. 1,5 EL formen und auf der Eiermasse verteilen.
- Die Biscuits mit den 2 EL geschmolzener Butter bestreichen. Nach Belieben mit Pfeffer, Petersilie und Käse bestreuen.
- 45 bis 50 Minuten backen, bis die Biscuits oben goldbraun sind.
- 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen, dann aufschneiden und servieren. Reste fest abdecken und bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.
Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.
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