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饼干早餐砂锅
食材
- 香肠 · 煮熟的1
- 青椒 · 切碎的1
- 奶酪 · 刨丝的1
- 鸡蛋10
- 牛奶1 + 1 杯
- 欧芹 · 切碎的干制1 汤匙
- 盐¾ 茶匙
- 黑胡椒 · 研磨的¼ 茶匙
- 面粉2 杯
- 发酵粉1 汤匙
- 黄油½ 杯
步骤
- 将烤箱预热至375°F（191°C）。在9×13英寸的烤盘上充分涂抹油脂。
- 将香肠、甜椒、奶酪依次铺在烤盘中。在大碗中把鸡蛋、牛奶、欧芹、盐和胡椒搅拌均匀，然后均匀倒在馅料上，放在一旁备用。
- 在大碗中或食品料理机里混合面粉、泡打粉和盐。加入6汤匙冷的切块黄油，切拌至形成粗颗粒状。
- 加入1杯牛奶，搅拌或间歇搅打至形成湿润、松散的面团。如果太干，再加1汤匙牛奶。
- 双手沾上面粉，将面团揉成约20个每个约1.5汤匙大小的圆球，摆放在鸡蛋液上方。
- 在饼干表面刷上2汤匙融化的黄油。如果喜欢，撒上胡椒、欧芹和奶酪。
- 烘烤45至50分钟，直到饼干顶部呈金黄色。
- 取出后放凉5至10分钟再切块食用。剩余部分要密封好，冷藏最多保存1周。
根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。
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