嫩脆鸡腿（白酱收尾）

作者：HowToBBQRight · 90 分钟

食材

步骤

1. 修整鸡腿，去掉较大的脂肪块，尤其是侧边；将鸡腿修成整齐的形状以便均匀受热，但不要修太多，保留足够脂肪以便析出。
2. 在鸡腿两面薄薄涂上AP Seasoning，再撒上The BBQ Rub增色提味。
3. 在烤架预热期间，让调好味的鸡腿室温静置。
4. 将颗粒烤炉设为400°F（200°C）。鸡皮朝上放置，烤45分钟至1小时，直到内部温度至少达到175°F（80°C）；如果喜欢，可以升至195°F（90°C）左右。
5. 直接从烤架上取下鸡腿，每只完全蘸上白酱，稍等让多余酱汁滴落。立即上桌，不要静置，也不要放回烤架。

根据 HowToBBQRight 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡腿