Macarrão batido com feta assada

Por Feelgoodfoodie · 50 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 400 °F (200 °C). Coloque os tomates cereja em um refratário próprio para forno, regue com azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
2. Coloque o bloco de queijo feta no meio do refratário, cercado pelos tomates, e vire algumas vezes para cobri-lo com o azeite e o tempero.
3. Asse por 35 minutos, até os tomates estourarem e o feta derreter.
4. Enquanto isso, cozinhe o cavatappi em água salgada fervente até ficar al dente, seguindo o tempo da embalagem. Escorra, guardando 1/2 xícara da água do cozimento.
5. Logo em seguida, acrescente o alho picado e o manjericão picado aos tomates e ao feta assados e misture tudo.
6. Adicione a massa cozida ao refratário, misture, finalize com mais manjericão e sirva morna.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.