Empty My Fridge
Shishitos grillés au gingembre et à la sauce soja
Ingrédients
- Piment5 oz
- Sauce de soja1 c. à s.
- Gingembre½ c. à c.
- Miel½ c. à c.
Étapes
- Pelez et râpez le gingembre, puis mesurez 1/2 cuillère à café de gingembre râpé avec son jus.
- Dans un saladier moyen, fouettez 1 cuillère à soupe de sauce soja, le gingembre râpé et 1/2 cuillère à café de miel (facultatif). Réservez.
- Faites une petite incision dans chaque piment shishito pour laisser échapper la vapeur.
- Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les piments et laissez-les colorer d'un côté sans les remuer. Retournez-les et faites-les rôtir jusqu'à ce que l'autre face soit cloquée et carbonisée, environ 8 à 10 minutes.
- Transférez les piments directement de la poêle dans la sauce gingembre-soja et enrobez-les bien. Servez tièdes ou à température ambiante.
Résumé d'après la vidéo de Just One Cookbook. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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