Blondies

Von RecipeTin Eats · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C/350 °F (160 °C Umluft) vorheizen. Eine 20 cm große quadratische Form mit Butter einfetten und mit Backpapier auskleiden.
2. Die Walnüsse auf einem Blech verteilen und 5 Minuten rösten. Abkühlen lassen.
3. Die Butter in einem hellen Topf bei mittlerer bis starker Hitze schmelzen, dann auf mittlere Hitze reduzieren und 3–4 Minuten sanft köcheln lassen, dabei ab und zu rühren, bis sie nussig duftet und goldene Flocken zeigt. Die Butter mit den goldenen Bestandteilen sofort in eine Schüssel gießen.
4. Den Zucker unter die heiße Butter rühren, bis alles vermischt ist. 3 Minuten abkühlen lassen.
5. Das Ei und die Vanille hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Salz hinzufügen und unterrühren. Der Teig wird sehr fest sein.
6. Die weißen Schokoladentröpfchen und die Walnüsse unterheben.
7. Den Teig in die vorbereitete Form streichen und die Oberfläche glattstreichen.
8. 25 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind und die Oberfläche eine dünne, knusprige Schicht hat.
9. 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Brett heben und mindestens weitere 10 Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit Meersalzflocken bestreuen und in 16 Quadrate oder 9 große Quadrate schneiden.

Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

EiBrauner ZuckerSchokotropfenWalnuss