Blondies

Di RecipeTin Eats · 35 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F, 160 °C in modalità ventilata). Imburrare una teglia quadrata da 20 cm e foderarla con carta da forno.
2. Disporre le noci su una teglia e tostarle in forno per 5 minuti. Lasciarle raffreddare.
3. Sciogliere il burro in un pentolino di colore chiaro a fuoco medio-alto, poi abbassare a fuoco medio e far sobbollire dolcemente per 3-4 minuti, mescolando ogni tanto, finché profuma di nocciola e compaiono piccoli puntini dorati. Versare subito il burro con tutti i depositi dorati in una ciotola.
4. Unire lo zucchero al burro caldo e mescolare. Lasciar riposare 3 minuti.
5. Aggiungere uovo e vaniglia e mescolare bene. Unire farina e sale e mescolare fino a ottenere un impasto. Sarà molto denso.
6. Incorporare le gocce di cioccolato bianco e le noci.
7. Stendere l'impasto nella teglia preparata e livellare la superficie.
8. Infornare per 25 minuti, finché i bordi sono leggermente dorati e la superficie ha una sottile crosticina screpolata.
9. Lasciar riposare 10 minuti nella teglia, poi trasferire su un tagliere e lasciar raffreddare almeno altri 10 minuti. Cospargere con fiocchi di sale se si desidera, quindi tagliare in 16 quadrotti o 9 quadrati grandi.

Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.

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