Panna cotta all'arancia sanguinella 🍊

Di Tasty · 15 min

Ingredienti

Preparazione

1. Grattugiate le arance fino a ottenere 2 cucchiai di scorza, poi mettetele da parte. Strofinate la scorza nello zucchero con le dita per circa 1 minuto, finché il composto non è compatto e profumato.
2. Tagliate le arance a metà in orizzontale, togliete la polpa e tenete le bucce per servire.
3. Spremete la polpa attraverso un colino fine eliminando i semi, poi misurate ⅓ di tazza di succo. Conservate il succo rimanente per un altro uso.
4. In una pentola media unite panna, sale e zucchero all'arancia, portate a leggero bollore a fuoco medio. Togliete dal fuoco e incorporate subito ⅓ di tazza di succo.
5. Filtrate il composto in un contenitore con beccuccio eliminando i solidi, poi versatelo subito nelle bucce d'arancia tenute da parte.
6. Coprite le bucce riempite e mettete in frigo fino a rassodare, per almeno 4 ore e fino a 24 ore.
7. Se desiderate, guarnite con cioccolato fondente grattugiato e frutta fresca. Servite subito oppure conservate coperto in frigo fino a 24 ore in più.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

PannaPanna pesanteCioccolatoAranciaCioccolato fondente