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蓝色富士山炒面？！💙 红甘蓝天然食用色素实验 青い富士山焼きそば | OCHIKERON
食材
- 面条2 包
- 紅甘藍200 克
- 鸡肉 · 粉5 克
- 美乃滋 · 用于装饰
- 柴鱼片 · 用于装饰
步骤
- 将紫甘蓝切片。
- 把紫甘蓝放入平底锅，加入水，盖上盖子蒸至变软。
- 取出紫甘蓝，保留锅中的紫色煮汁。加入蒸面条（中华面）炒至变蓝。
- 用鸡汤粉或其他喜欢的调味料调味。不要加入任何酸性食材，否则蓝色会褪去。肉类和蔬菜请分开烹调。
- 将蓝色炒面堆放在盘中，淋上蛋黄酱，再撒上鲣鱼片。
根据 ochikeron 的视频整理，细节请看视频。
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