Aveia assada com cheesecake de mirtilo

Name: Aveia assada com cheesecake de mirtilo
Total time: 55 min
Ingredients: 2 xícaras Blueberry, congelado; 2 colheres de sopa Sugar; 2 Banana; 4 oz Cream cheese; 2 colheres de sopa Flax seed, moído; 1 ½ xícara Milk; 1 colher de chá Vanilla; 2 ½ xícaras Oats; 1 colher de chá Baking powder; 3 colheres de sopa Greek yoghurt

Por Feelgoodfoodie · 55 min

Ingredientes

Blueberry · congelado2 xícaras
Sugar2 colheres de sopa
Banana2
Cream cheese4 oz
Flax seed · moído2 colheres de sopa
Milk1 ½ xícara
Vanilla1 colher de chá
Oats2 ½ xícaras
Baking powder1 colher de chá
Greek yoghurt3 colheres de sopa

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375°F.
Cozinhe os mirtilos congelados com o açúcar refinado em uma frigideira antiaderente média em fogo médio até ficarem espessos, cerca de 8 minutos.
Em um refratário de 8x11 polegadas, amasse as bananas bem maduras com o cream cheese. Adicione o leite, a linhaça moída e a essência de baunilha, e deixe descansar por 5 minutos para a linhaça firmar. Misture a aveia Oath.
Espalhe a mistura de mirtilos por cima, acrescente colheradas de iogurte grego e espalhe por toda a massa fazendo redemoinhos.
Asse sem cobrir até o topo ficar dourado e a mistura firme, cerca de 30 a 35 minutos. Deixe esfriar por 5 minutos.
Corte em 6 ou 8 fatias.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.

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