Muffin myrtilles et fromage à la crème

Par Savor Easy · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2. Pour la crumble, mélanger la farine, le sucre et le beurre dans un bol jusqu'à obtenir une texture sableuse.
3. Dans un grand saladier, frotter le sucre avec le zeste de citron. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
4. Ajouter les œufs, le babeurre, la vanille, le sel et le yaourt grec et mélanger jusqu'à incorporation.
5. Tamiser ensemble la farine et la levure chimique, puis ajouter les myrtilles. Mélanger juste jusqu'à homogénéité, sans trop travailler la pâte.
6. Garnir un moule à muffins de caissettes. Placer environ une cuillère à soupe de cream cheese en cubes au centre de chaque alvéole, puis verser la pâte par-dessus.
7. Répartir la crumble sur les muffins.
8. Cuire 7 minutes, puis, sans ouvrir le four, baisser la température à 180 °C (350 °F) et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes.
9. Laisser refroidir complètement avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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