Muffin de mirtilo com cream cheese

Por Savor Easy · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 220 °C (425 °F).
2. Para a farofa, misture a farinha, o açúcar e a manteiga em uma tigela até obter uma textura farofenta.
3. Em uma tigela grande, esfregue o açúcar com a raspas de limão. Adicione a manteiga derretida e misture.
4. Adicione os ovos, o leitelho, a baunilha, o sal e o iogurte e misture até incorporar.
5. Peneire a farinha com o fermento em pó e depois adicione os mirtilos. Misture apenas até incorporar, sem bater demais.
6. Forre uma forma de muffins com forminhas. Coloque cerca de 1 colher de sopa de cream cheese em cubos no centro de cada forminha e cubra com a massa.
7. Polvilhe a farofa sobre os muffins.
8. Asse por 7 minutos e, sem abrir o forno, reduza para 180 °C (350 °F) e asse por mais 15 a 20 minutos.
9. Deixe os muffins esfriarem completamente antes de servir.

Resumido do vídeo de Savor Easy. Assista para ver os detalhes.

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