蓝莓马芬面包

作者：Sally's Baking Recipes · 90 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱层架放在下三分之一处，预热至350°F（177°C）。在9×5英寸的磅蛋糕模具上涂油，或喷上不粘喷雾。
2. 在大碗中把面粉、小苏打、泡打粉和盐一起打匀。
3. 用高速将黄油、细砂糖和红糖打至顺滑膨松，约2分钟。
4. 中速下逐个加入鸡蛋，每个都要充分打匀。再打入酸奶油和香草精至混合均匀。
5. 低速下加入干性材料和牛奶，打至没有面粉颗粒。拌入蓝莓。
6. 将面糊倒入备好的模具中，如使用则加入蓝莓果酱和/或酥粒。
7. 烘烤60–65分钟，30分钟时在表面松松地盖上锡纸。用牙签插入中心，拔出时干净即熟。
8. 在模具中完全放凉，再放到晾网上。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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