蓝莓马芬小窍门 🫐

作者：Tasty · 45 分钟

食材

步骤

1. 将烘焙纸剪成方块，对折两次，沿折线剪小口，然后用杯子将其压入马芬模中做成纸杯。
2. 将烤箱预热至425°F（220°C），在马芬模中放入纸杯。
3. 在碗中混合面粉、白糖、红糖、柠檬皮屑和盐制作酥粒。加入融化的黄油，拌至豌豆大小的颗粒。放在一旁备用。
4. 在另一个碗中混合面粉、泡打粉和盐，放在一旁备用。
5. 在大碗中混合白糖、融化的黄油、鸡蛋、香草精和牛奶，充分搅匀。
6. 将干性材料轻轻拌入湿性材料中，避免过度搅拌。
7. 用1汤匙面粉裹住蓝莓，然后拌入面糊中。
8. 用勺子将面糊均匀分入马芬杯中。顶部放几颗蓝莓，轻撒一层原糖和片状海盐。
9. 每个马芬上厚厚地铺上酥粒。
10. 以425°F（220°C）烤15分钟，然后不打开烤箱门，将温度降至375°F（190°C），再烤约10分钟，直至金黄。
11. 在模具中冷却10分钟，然后移至晾架上。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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