蓝莓乳清干酪蛋糕

作者：Stephcooksstuff · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C。
2. 在大碗中混合里科塔奶酪、油、鸡蛋、香草和糖，搅拌均匀即可；里科塔奶酪有少许颗粒没关系。
3. 加入自发面粉拌匀。
4. 轻轻拌入蓝莓，使其分布均匀。
5. 将面糊倒入铺好油纸的蛋糕模具中，抹平表面。
6. 放入180°C烤箱烤45分钟，直到轻按中间后蛋糕能弹回。
7. 在模具中放凉后再淋糖霜。
8. 如需装饰，将2杯糖粉与½至1个青柠的汁混合，搅拌至顺滑、可流动的状态，淋在放凉的蛋糕上，静置凝固。

根据 Stephcooksstuff 的视频整理，细节请看视频。