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Sauce aux myrtilles
Ingrédients
- Myrtille3 tasses
- Sucre½ tasse
- Fécule de maïs1 ½ c. à s.
- Vanille½ c. à c.
Étapes
- Mettre 1½ tasse de myrtilles dans une petite casserole, couvrir d'eau, puis ajouter le sucre et la vanille. Chauffer à feu moyen-vif jusqu'à un léger bouillonnement et que les myrtilles commencent tout juste à se défaire.
- Ajouter la fécule de maïs diluée et porter à ébullition vive. Réduire à feu doux et laisser mijoter 2 à 3 minutes, jusqu'à la consistance souhaitée. Si la sauce épaissit trop, ajouter de l'eau une cuillère à soupe à la fois.
- Retirer du feu et incorporer délicatement les myrtilles restantes. Servir tiède ou froid.
Résumé d'après la vidéo de Pinch of Yum. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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