蓝莓酱

作者：Pinch of Yum · 15 分钟

食材

步骤

1. 将1½杯蓝莓放入小锅，加水没过，再加入糖和香草精。中高火加热至微沸，蓝莓刚开始散开即可。
2. 加入溶解好的玉米淀粉，煮至大滚。转小火慢煮2–3分钟，至达到想要的稠度。如果太稠，每次加一汤匙水调稀。
3. 离火后，轻轻拌入剩余的蓝莓。可温热或冷食。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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