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Recette d'œufs durs masala | Comment préparer l'omelette masala aux œufs durs | Recette d'œufs | Baida Masala | Smita Deo
Ingrédients
- Huile2 c. à s.
- Oignon · finement haché2
- Tomate · finement haché1
- Oeuf3
- Selselon le goût
- Cannelle · poudre¼ c. à c.
- Poivre noir · poudre¼ c. à c.
- Clou de girofle · poudre¼ c. à c.
- Graines de coriandre · poudre1 c. à c.
- Poudre de chili1 c. à c.
- Graines d'anis · poudre1 c. à c.
Étapes
- Mélangez tous les ingrédients de la pâte d'épices (cannelle, poivre noir, clou de girofle, poudre de graines de coriandre, piment rouge, anis vert) avec de l'eau pour obtenir une pâte.
- Chauffez l'huile dans une kadhai et faites revenir les oignons finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez la pâte d'épices et faites sauter, puis ajoutez la tomate finement hachée et faites sauter jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Ajoutez le sel et un peu d'eau, puis mélangez bien.
- Disposez les œufs durs dans une assiette, versez la sauce dessus et servez.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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