Die besten Flusskrebse zu Hause kochen

Von HowToBBQRight · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die lebenden Flusskrebse in kaltem Wasser abspülen und das Wasser wechseln, bis es klar bleibt. Abtropfen lassen und an einen schattigen Ort stellen.
2. Einen 80-Quart-Krebstopf etwa zur Hälfte mit frischem Wasser füllen und auf die Herdplatte stellen.
3. Die Krebsgewürzmischung, Butter, Essig und Zitronen hinzufügen.
4. Zum starken Kochen bringen, dann Zwiebeln, Knoblauch und eingelegte Jalapeños hinzufügen.
5. Die Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten kochen.
6. Die Pilze und die Wurst hinzufügen und 5 Minuten kochen.
7. Die Krebse hinzufügen und den Topf wieder zum Kochen bringen. Sobald es kocht, 3 Minuten garen und dann die Hitze ausschalten.
8. Den Mais hinzufügen und die Krebse mit einem Paddel umrühren, damit der Topf etwas abkühlt. Abdecken und vor dem Servieren 45 Minuten ziehen lassen.

Zusammengefasst aus dem Video von HowToBBQRight. Schau es dir für die Details an.

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