Empty My Fridge
Come bollire i gamberi di fiume più buoni a casa
Ingredienti
- Aragosta1
- Granchio5 lb
- Limone · tagliati a metà6
- Cipolle · tagliati in quattro3
- Aglio · sgusciati2–3 teste
- Burro1 stecca
- Aceto16 oz
- Jalapeno sott'aceto1 lattina
- Mais dolce · surgelati1 dozen
- Patate2
- Fungo2
- Salsiccia affumicata3
Preparazione
- Pulisci i gamberi di fiume vivi sciacquandoli in acqua fredda, cambiando l'acqua finché non resta limpida. Scolali e mettili all'ombra.
- Riempi una pentola per gamberi da 80 quarti (circa 75 litri) per circa metà con acqua fresca e posala sul fornello.
- Aggiungi il mix di spezie per gamberi, il burro, l'aceto e i limoni.
- Porta a ebollizione vigorosa, poi aggiungi le cipolle, l'aglio e i jalapeños sott'aceto.
- Aggiungi le patate e cuoci per 10 minuti.
- Aggiungi i funghi e la salsiccia e cuoci per 5 minuti.
- Aggiungi i gamberi e riporta a ebollizione. Appena bolle, cuoci per 3 minuti, poi spegni il fuoco.
- Aggiungi il mais e mescola i gamberi con una pala per far raffreddare leggermente la pentola. Copri e lascia in ammollo per 45 minuti prima di servire.
Riassunto dal video di HowToBBQRight. Guardalo per tutti i dettagli.
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