Bologneser Hackbraten: das Gericht, das man bei jedem Bissen genießen kann!

Name: Bologneser Hackbraten: das Gericht, das man bei jedem Bissen genießen kann!
Total time: 90 min
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 100 g Parmesan; 100 g Breadcrumb; 50 g Pecorino; Salt; 1 EL Paprika; Pfeffer; 2 Egg; 200 g Mortadella; 150 g Cheese, in Scheiben geschnitten

Von Cookist Wow · 90 Min.

Zutaten

Hackfleisch500 g
Parmesan100 g
Breadcrumb100 g
Pecorino50 g
Salt
Paprika1 EL
Pfeffer
Egg2
Mortadella200 g
Cheese · in Scheiben geschnitten150 g

Zubereitung

In einer Schüssel Hackfleisch, Parmesan, Semmelbrösel, Pecorino, Salz, Paprika, Pfeffer, Eier und Wasser mit den Händen gründlich vermengen.
Die Masse auf Backpapier zu einem Rechteck formen. Die Mortadella-Scheiben darauflegen, dann die Käsescheiben.
Mithilfe des Papiers die Masse zu einer festen Rolle aufrollen und die Enden verschließen.
Den Hackbraten in Frischhaltefolie wickeln, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 40 Minuten bei 220 °C (428 °F) backen.
Die Folie entfernen und den Hackbraten weitere 10 Minuten bei 220 °C (428 °F) backen.
In Scheiben schneiden und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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