Pain de viande bolognaise : le plat unique à savourer à chaque bouchée !

Par Cookist Wow · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un saladier, mélangez à la main la viande hachée, le Parmesan, la chapelure, le Pecorino, le sel, le paprika, le poivre, les œufs et l'eau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Étalez le mélange en rectangle sur du papier cuisson. Disposez les tranches de mortadelle, puis les tranches de fromage.
3. À l'aide du papier, roulez le mélange en forme de pain de viande en compactant bien, puis fermez les deux extrémités.
4. Enveloppez le pain de viande de film alimentaire, posez-le sur une plaque chemisée de papier cuisson et enfournez à 220°C (428°F) pendant 40 minutes.
5. Retirez le film et poursuivez la cuisson 10 minutes à 220°C (428°F).
6. Découpez en tranches et servez.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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