肉酱意面酱

作者：The Domestic Geek · 150 分钟

食材

步骤

1. 大锅或荷兰锅中用中大火加热油。放入牛肉末和鸡肉末，用勺子压散翻炒6到7分钟，直到不再发红。
2. 加入洋葱、芹菜和胡萝卜，炒约4分钟至变软。加入蒜末再炒1分钟。
3. 倒入红葡萄酒，煮3到4分钟。
4. 加入压碎的番茄、牛肉高汤、牛奶、牛至、罗勒、百里香、糖，如果有的话加入帕玛森奶酪皮，搅拌均匀。
5. 大火煮开后转小火，加盖慢炖2到3小时。揭盖再炖30分钟。
6. 取出并丢弃帕玛森奶酪皮，用盐和黑胡椒调味。可立即食用，也可冷藏3到4天，或冷冻保存最多3个月。

根据 The Domestic Geek 的视频整理，细节请看视频。

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