博洛尼亚肉酱食谱

Name: 博洛尼亚肉酱食谱
Total time: 90 min
Ingredients: 2 汤匙 特级初榨橄榄油; 2 汤匙 黄油; 1 ½ 杯 洋葱, 切碎; 1 芹菜, 切末; 1 胡萝卜, 去皮擦丝; 3 大蒜, 剁碎; 1 磅 磨碎的牛肉; ½ 茶匙 盐; ¼ 茶匙 黑胡椒, 研磨粉; 1 杯 白葡萄酒; 28 盎司 番茄, 罐装压碎; 2 汤匙 Tomato paste; ¼ 杯 欧芹, 切末; ½ 杯 牛奶; 1 ½ 磅 塔利亚特莱; 帕尔马干酪