Empty My Fridge
Bombay-Sandwich mit Paneer und Mais
Zutaten
- Cottage cheese1 Tasse
- Carrot2 EL
- Bell pepper2 EL
- Mais2 EL
- Cilantro1 EL
- Chili powder¼ TL
- Cumin · Pulver¼ TL
- Salt¼ TL
- Tomato sauce2 EL
- Bread4 Scheiben
- Grüne Chutney2 TL
- Butter2 TL
Zubereitung
- Gib 1 Tasse geriebenen Paneer mit 2 EL geriebener Karotte, 2 EL gehackter Paprika, 2 EL gekochtem Mais und 1 EL fein gehacktem Koriander in eine große Schüssel.
- Gib ¼ TL Kashmir-Chilipulver, ¼ TL Kreuzkümmelpulver, ¼ TL Salz und 2 EL Tomatenketchup hinzu und vermische alles gut, sodass sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
- Bestreiche eine Brotscheibe mit grüner Chutney und verteile darauf 2 EL der Paneer-Füllung.
- Bedecke sie mit einer zweiten, mit grüner Chutney bestrichenen Brotscheibe.
- Im Sandwichtoaster oder in der Pfanne (Tawa) goldbraun grillen bzw. toasten, dabei die Außenseiten mit Butter bestreichen.
- Diagonal halbieren und servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.
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