Empty My Fridge
Sandwich au maïs et paneer style Bombay
Ingrédients
- Fromage cottage1 tasse
- Carotte2 c. à s.
- Poivron2 c. à s.
- Maïs doux2 c. à s.
- Coriandre1 c. à s.
- Poudre de chili¼ c. à c.
- Cumin · poudre¼ c. à c.
- Sel¼ c. à c.
- Sauce tomate2 c. à s.
- Pain4 tranches
- Chutney vert2 c. à c.
- Beurre2 c. à c.
Étapes
- Dans un grand bol, mélanger 1 tasse de paneer râpé avec 2 c. à soupe de carotte râpée, 2 c. à soupe de poivron haché, 2 c. à soupe de maïs cuit et 1 c. à soupe de coriandre finement hachée.
- Ajouter ¼ c. à café de piment rouge du Cachemire en poudre, ¼ c. à café de cumin en poudre, ¼ c. à café de sel et 2 c. à soupe de sauce tomate, puis mélanger pour répartir uniformément les épices.
- Étaler de la chutney verte sur une tranche de pain, puis étaler dessus 2 c. à soupe de farce au paneer.
- Recouvrir avec une seconde tranche de pain tartinée de chutney verte.
- Griller ou faire dorer sur un tawa en étalant du beurre sur l'extérieur, jusqu'à ce que le pain soit doré.
- Couper en deux et servir.
Résumé d'après la vidéo de Hebbars Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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