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Ricetta del chili bianco al pollo Bonafide
Ingredienti
- Burro2 cucchiai
- Cipolle · tagliato a dadini1
- Peperoncino Poblano · tritato1
- Peperoncino Jalapeno · tritato1
- Aglio · tritato finemente5–6 spicchi
- Peperoncino · tagliato a dadini2 + 2 cucchiai + 2 lattine
- Brodo di pollo32 oz
- Formaggio cremoso · ammorbidito8 oz
- Monterey Jack · sfilacciato2 tazze
- Crema di pollo1 lattina
- Panna pesante1 tazza
- Sale1 cucchiaino
- Pepe nero1 cucchiaino
- Pollo · cotto2 lb
Preparazione
- Affumicate il pollo intero, condito con 1 cucchiaio di Bonafide Chili Seasoning, fino a raggiungere 165 gradi al petto. Sfilacciate il pollo e tenetelo da parte.
- Fate soffriggere la cipolla a dadini e il poblano tritato nel burro a fuoco medio per 2-3 minuti. Aggiungete l'aglio e fate saltare per altri 1-2 minuti.
- Aggiungete il brodo di pollo, i peperoncini verdi in scatola e 2 cucchiai di Bonafide Chili Seasoning. Portate a ebollizione leggera e cuocete per 15-20 minuti.
- Incorporate la crema di zuppa di pollo, il formaggio cremoso ammorbidito e il Monterey Jack. Continuate a far sobbollire, mescolando di tanto in tanto, finché il formaggio non si scioglie.
- Quando il formaggio si è sciolto, aggiungete la panna da cucina e i fagioli bianchi. Assaggiate e regolate di sapore, poi riportate a leggero bollore. Aggiungete il pollo e lasciate riscaldare per 10-15 minuti prima di servire.
Riassunto dal video di HowToBBQRight. Guardalo per tutti i dettagli.
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