Boobie-Kekse! Auch Stillkekse genannt

Von Cooking With Ayeh · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Banane schälen und in einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2. Honig, Vanille und geschmolzenes Kokosöl zur Banane geben und verquirlen.
3. In einer großen Schüssel Haferflocken, Hefeflocken, Leinsamenmehl, Zimt, Backpulver und eine gute Prise Salz mischen. Mini-Zartbitterschokolade und/oder Cranberrys unterheben.
4. Den Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Teigschaber unterheben.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Einen gehäuften Esslöffel Teig abnehmen, zu einer Kugel rollen und auf das Blech setzen. Mit dem restlichen Teig wiederholen; es sollten etwa 14 Kekse werden.
6. Die Kugeln mit der Rückseite eines Löffels leicht flachdrücken und mit den Fingern in runde Kekse formen.
7. 8 bis 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
8. 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, damit sie fest werden. Dann warm servieren oder zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen, bevor sie aufbewahrt werden.

Zusammengefasst aus dem Video von Cooking With Ayeh. Schau es dir für die Details an.

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