Biscuits Boobie ! Aussi appelés cookies de lactation

Par Cooking With Ayeh · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Éplucher la banane et l'écraser finement à la fourchette dans un saladier moyen.
2. Ajouter le miel, la vanille et l'huile de coco fondue à la banane, puis fouetter.
3. Dans un grand saladier, mélanger les flocons d'avoine, la levure de bière, la graine de lin moulue, la cannelle, la levure chimique et une bonne pincée de sel. Incorporer les pépites de chocolat noir et/ou les canneberges.
4. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Verser le mélange humide dans les ingrédients secs et incorporer délicatement à la spatule.
5. Tapisser une plaque de papier cuisson. Prélever une cuillère à soupe bombée de pâte, former une boule et la poser sur la plaque. Répéter avec le reste ; la pâte doit donner environ 14 cookies.
6. Aplatir légèrement les boules avec le dos d'une cuillère, puis leur donner une forme ronde avec les doigts.
7. Cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
8. Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque pour qu'ils raffermissent, puis servir tièdes ou placer sur une grille pour refroidir complètement avant de les conserver.

Résumé d'après la vidéo de Cooking With Ayeh. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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