¿Cansado del upma? Prueba estos semiya idli instantáneos para el desayuno

De Hebbars Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. Tueste la rava en seco a fuego lento hasta que huela bien.
2. Tueste el semiya con una cucharadita de aceite hasta que quede crujiente y ligeramente dorado.
3. Añada el yogur a la rava y al semiya.
4. Caliente 2 cucharaditas de aceite y añada las semillas de mostaza, el urad dal, el chana dal y la asafétida. Agregue el chile verde, el jengibre y las hojas de curry, luego la cúrcuma, y saltee hasta que chisporrotee.
5. Vierta el tadka en el mismo bol. Añada las hojas de cilantro y la sal, y mezcle bien.
6. Añada agua según sea necesario y mezcle bien.
7. Deje reposar la masa 20 minutos.
8. Justo antes de cocer al vapor, añada una pizca de bicarbonato y mezcle hasta que espume.
9. Vierta la masa de inmediato en el molde de idlis engrasado, sin dejarla reposar más.
10. Cueza al vapor a fuego medio durante 8 a 10 minutos.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

Más recetas con

JengibreYogurAnacardoUrad dalSémolaFideos finos