Borek mit Hackfleisch

Von Easy Turkish Recipes · 75 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
2. Die Zwiebel fein hacken und in einer großen Pfanne anbraten. Hackfleisch, Salz und Chiliflocken dazugeben und einige Minuten braten. Gut vermengen.
3. Ein Ei mit einer Tasse Joghurt verquirlen und eine halbe Tasse Speiseöl dazugeben. Diese Mischung zwischen die Filoteig-Lagen streichen.
4. Das Backblech einölen und die Filoteigblätter hineinlegen. Auf jede Lage etwas von der Joghurt-Ei-Mischung streichen, und nach je 3 Lagen etwas von der Hackfleischmischung verteilen.
5. Ein Ei mit einem Esslöffel Joghurt verquirlen und auf der Oberseite des Börek verteilen.
6. Den Börek vor dem Backen in Stücke schneiden.
7. 35 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
8. Sofort servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Easy Turkish Recipes. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

ZwiebelEiJoghurtFiloteig