Brownie del fondo della scatola di cioccolato

Di Kitchen Sanctuary · 40 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180 °C (modalità ventilata). Foderate una teglia di circa 20 x 20 cm e alta 3 cm con carta da forno, lasciandone un po' sporgere per estrarre più facilmente il brownie.
2. Sciogliete il cioccolato fondente e il burro insieme in una ciotola resistente al calore, appoggiata su una pentola di acqua appena sobbollente, facendo attenzione che la ciotola non tocchi l'acqua. Mescolate e lasciate intiepidire.
3. Quando si è intiepidito, aggiungete zucchero e uova e sbattete con una frusta.
4. Quando il cioccolato è ben amalgamato, setacciate sopra il composto farina, cacao e lievito, poi aggiungete le mandorle macinate.
5. Incorporate delicatamente con movimenti a otto per trattenere l'aria.
6. Versate il composto nella teglia foderata.
7. Disponete i cioccolatini sulla superficie in modo uniforme, uno per porzione, e premeteli leggermente nel composto.
8. Infornate per 25 minuti.
9. Lasciate raffreddare nella teglia.
10. Sollevate il brownie con la carta da forno e tagliatelo in porzioni con un coltello affilato. Si sbriciola meno se lo lasciate raffreddare più a lungo.

Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.

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