巧克力盒底布朗尼

作者：Kitchen Sanctuary · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C（风扇模式）。在约20厘米×20厘米、深3厘米的烤盘内铺上烘焙纸，纸边略微外露，方便之后取出布朗尼。
2. 将黑巧克力和黄油放在耐热碗中，隔着煮沸的热水隔水加热融化，注意碗底不要碰到水。搅拌后放凉至微温。
3. 待其微温后，加入糖和鸡蛋，用打蛋器搅匀。
4. 巧克力完全混合后，将面粉、可可粉和泡打粉过筛到混合物上，再加入杏仁粉。
5. 用切拌的方式轻轻翻拌，呈“8”字形，以保留空气。
6. 将面糊倒入铺好纸的烤盘中。
7. 把巧克力糖果均匀摆放在表面，每份一颗，并轻轻压入面糊中。
8. 放入烤箱烤25分钟。
9. 在烤盘中放凉。
10. 借助烘焙纸将布朗尼取出，放在砧板上，用锋利的刀切成小块。放置越久越不易碎。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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