Bouillabaisse-Rezept im Schnellkochtopf! Französisches Gericht aus der Provence

Name: Bouillabaisse-Rezept im Schnellkochtopf! Französisches Gericht aus der Provence
Total time: 90 min
Ingredients: Safran; 60 g Unzen Öl oder Butter zum Braten; 200 g Onion, geschält und gewürfelt; 120 g Leek, geschält und gewürfelt; 1 Fennel, gewürfelt; 6 Zehen + 1 Garlic, grob gehackt; 680 g Passata; 100 ml White wine; 2 EL Tomato paste; 6 Zweige + 2 EL Parsley, gehackt; 3 Zweige Thyme; Orange; 2 Star anise; 1 Bay leaf; 2 kg + 4 Prawn; 3 ½ TL Salt; 1 ½ TL Sugar; 450 g Fish; 450 g Andere Meeresfrüchte; 8 Scallop; 35 g Bell pepper, geröstet; 1 Egg; 1 TL Lemon; ½ Tassen Sunflower oil; 10 g Breadcrumb; 4 Scheiben Sourdough bread

Von Not Quite Nigella · 90 Min.

Zutaten

Safran
Unzen Öl oder Butter zum Braten60 g
Onion · geschält und gewürfelt200 g
Leek · geschält und gewürfelt120 g
Fennel · gewürfelt1
Garlic · grob gehackt6 Zehen + 1
Passata680 g
White wine100 ml
Tomato paste2 EL
Parsley · gehackt6 Zweige + 2 EL
Thyme3 Zweige
Orange
Star anise2
Bay leaf1
Prawn2 kg + 4
Salt3 ½ TL
Sugar1 ½ TL
Fish450 g
Andere Meeresfrüchte450 g
Scallop8
Bell pepper · geröstet35 g
Egg1
Lemon1 TL
Sunflower oil½ Tassen
Breadcrumb10 g
Sourdough bread4 Scheiben

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