Receta de bullabesa en olla a presión: plato provenzal francés

Name: Receta de bullabesa en olla a presión: plato provenzal francés
Total time: 90 min
Ingredients: Saffron; 60 g Onzas de aceite o mantequilla para freír; 200 g Onion, pelado y cortado en dados; 120 g Leek, pelado y cortado en dados; 1 Fennel, cortado en dados; 6 dientes + 1 Garlic, picado grueso; 680 g Passata; 100 ml White wine; 2 cdas. Tomato paste; 6 ramitas + 2 cdas. Parsley, picado; 3 ramitas Thyme; Orange; 2 Star anise; 1 Bay leaf; 2 kg + 4 Prawn; 3 ½ cdtas. Salt; 1 ½ cdtas. Sugar; 450 g Fish; 450 g Otro marisco; 8 Scallop; 35 g Bell pepper, asado; 1 Egg; 1 cdta. Lemon; ½ tazas Sunflower oil; 10 g Breadcrumb; 4 rebanadas Sourdough bread

De Not Quite Nigella · 90 min

Ingredientes

Saffron
Onzas de aceite o mantequilla para freír60 g
Onion · pelado y cortado en dados200 g
Leek · pelado y cortado en dados120 g
Fennel · cortado en dados1
Garlic · picado grueso6 dientes + 1
Passata680 g
White wine100 ml
Tomato paste2 cdas.
Parsley · picado6 ramitas + 2 cdas.
Thyme3 ramitas
Orange
Star anise2
Bay leaf1
Prawn2 kg + 4
Salt3 ½ cdtas.
Sugar1 ½ cdtas.
Fish450 g
Otro marisco450 g
Scallop8
Bell pepper · asado35 g
Egg1
Lemon1 cdta.
Sunflower oil½ tazas
Breadcrumb10 g
Sourdough bread4 rebanadas

Preparación en vídeo

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