Receita de bouillabaisse na panela de pressão! Prato provençal francês

Name: Receita de bouillabaisse na panela de pressão! Prato provençal francês
Total time: 90 min
Ingredients: Saffron; 60 g Onças de óleo ou manteiga para fritar; 200 g Onion, descascado e picado em cubos; 120 g Leek, descascado e picado em cubos; 1 Fennel, picado em cubos; 6 dentes + 1 Garlic, picado grosseiramente; 680 g Passata de tomate; 100 ml White wine; 2 colheres de sopa Tomato paste; 6 ramos + 2 colheres de sopa Parsley, picado; 3 ramos Thyme; Orange; 2 Star anise; 1 Bay leaf; 2 kg + 4 Prawn; 3 ½ colheres de chá Salt; 1 ½ colher de chá Sugar; 450 g Fish; 450 g Outros frutos do mar; 8 Scallop; 35 g Bell pepper, assado; 1 Egg; 1 colher de chá Lemon; ½ xícara Sunflower oil; 10 g Breadcrumb; 4 fatias Sourdough bread

Por Not Quite Nigella · 90 min

Ingredientes

Saffron
Onças de óleo ou manteiga para fritar60 g
Onion · descascado e picado em cubos200 g
Leek · descascado e picado em cubos120 g
Fennel · picado em cubos1
Garlic · picado grosseiramente6 dentes + 1
Passata de tomate680 g
White wine100 ml
Tomato paste2 colheres de sopa
Parsley · picado6 ramos + 2 colheres de sopa
Thyme3 ramos
Orange
Star anise2
Bay leaf1
Prawn2 kg + 4
Salt3 ½ colheres de chá
Sugar1 ½ colher de chá
Fish450 g
Outros frutos do mar450 g
Scallop8
Bell pepper · assado35 g
Egg1
Lemon1 colher de chá
Sunflower oil½ xícara
Breadcrumb10 g
Sourdough bread4 fatias

Preparo em vídeo

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