Brioches en lazo: ¿se puede hacer un desayuno más romántico y esponjoso que este?

De Cookist Wow · 180 min

Ingredientes

Preparación

1. Disuelva la levadura en la leche tibia con el azúcar.
2. En la batidora amasadora (o en un bol si amasa a mano), añada la harina, vierta la mezcla de leche y luego los huevos uno a uno.
3. Cuando la masa esté lisa, añada la mantequilla blanda y la sal (se puede añadir ralladura de naranja o vainilla).
4. Forme una bola con la masa y déjela reposar 1 hora.
5. Divida la masa en bolas de unos 80–90 g y déjelas subir en una bandeja de horno 30 minutos, tapadas con film transparente.
6. Extienda cada bola y haga 7 cortes como se ve en el vídeo, dándoles forma de lacitos.
7. Precaliente el horno a 180 °C (350 °F) y deje que los lacitos suban otros 30 minutos.
8. Hornee durante 8–10 minutos a 180 °C.
9. Saque del horno y espolvoree con azúcar glas.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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