Pain tressé à la pâte à tartiner Nutella

Par Recipes by Carina · 150 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez la levure, le lait, le sucre et l'œuf. Laissez reposer 10 à 15 minutes pour que la levure s'active.
2. Dans le bol d'un batteur sur socle (ou à la main), ajoutez la farine et le sel.
3. Quand le mélange à la levure est mousseux et bulleux, ajoutez-le à la farine et au sel avec le beurre ramolli.
4. Pétrissez à l'aide d'un crochet pendant 5 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
5. Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez de film alimentaire et laissez-la lever dans un endroit tiède et sans courant d'air jusqu'à ce qu'elle double de volume.
6. Dégazez la pâte et étalez-la en un grand rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur.
7. Étalez le Nutella sur la pâte et roulez-la en partant du long côté. Coupez le rouleau en deux dans la longueur, puis torsadez les deux moitiés l'une sur l'autre.
8. Refermez les deux extrémités pour former un cercle et pressez-les ensemble. Couvrez et laissez lever une seconde fois jusqu'à ce que la pâte double de volume.
9. Enfournez à 200 °C (400 °F) pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la brioche soit cuite et dorée.
10. Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Recipes by Carina. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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