Nutella 编织面包
食材
- 酵母21 克
- 牛奶250 毫升
- 糖30 克
- 面包粉400 克
- 盐5 克
- 条½
- 黄油 · 软化的50 克
- 鸡蛋1
- 巧克力酱125 毫升
步骤
- 在碗中混合酵母、牛奶、糖和鸡蛋,静置10到15分钟,让酵母活化。
- 在厨师机的碗中(或用手)加入面粉和盐。
- 酵母液起泡冒泡后,连同软化的黄油一起倒入面粉和盐中。
- 用面团钩揉10到5分钟……揉至面团光滑有弹性,即揉5到10分钟。
- 把面团放入抹油的碗中,盖上保鲜膜,放在温暖无风的地方发酵至体积翻倍。
- 将面团压平排气,擀成约1厘米厚的大长方形。
- 在面团上抹上榛子巧克力酱,从长边卷起。将卷条从中间纵向切开,把两股面条互相拧转。
- 将两端接合成圆形并压紧。盖上盖子,再次醒发至体积翻倍。
- 放入200°C(400°F)烤箱烤15到20分钟,直至熟透、表面金黄。
- 放凉后撒上糖粉即可食用。
根据 Recipes by Carina 的视频整理,细节请看视频。
更多相关食谱
用冰箱里的食材做饭
Empty My Fridge 告诉你用现有食材能做哪些菜,并在食物过期前提醒你。