陶锅红烧鱼（Cá kho tộ）

Name: 陶锅红烧鱼（Cá kho tộ）
Total time: 40 min
Ingredients: 12 盎司 罗非鱼; ½ 汤匙 植物油; 4 茶匙 糖; ½ 汤匙 大蒜, 剁碎的; 1 汤匙 小葱, 剁碎的; 3 辣椒; 2 汤匙 + 2 鱼酱; 0.13 茶匙 黑胡椒, 研磨成粉的; 350 克 罗非鱼（cá rô phi）鱼片; ½ 1汤匙食用油; 1 1汤匙糖; ½ 1汤匙剁碎的蒜末; 1 1汤匙剁碎的青葱; 3 1个红辣椒; 2 1汤匙凉水; 1 1茶匙糖; 0.13 1茶匙现磨黑胡椒粉